| Vsebina številke,
Izbrani članki, Recept meseca,
Naš nasvet
TEMA
MESECA
Slovenec Slovencu tožnik |
PA ŠE ZA NAS
Na planini je vsak dan drugačen |
 |
NAŠ
POGOVOR
Bogdan Žorž: Mogoče smo ga res malo
razvadili |
DEDIŠČINA
Frizure skozi stoletja |
KOMBINIRANJE HRANE
Zbogom sendvič s salamo! |
RUMENE
STRANI
S kakovostnim orodjem do urejenega vrta |
IZ ŽELEZNE DOBE
Svetolucijska keramika - moč žive oblike |
ARHITEKTKA
SVETUJE S steklenimi zidaki do zanimivih
svetlobnih učinkov |
PREDSTAVLJAMO GA
Plezanje je zakon |
TROPSKE RASTLINE
Sorodnice krompirja |
LADO LESKOVAR
Nekoga moraš imeti rad |
OKRASNI VRT
Cvetoče zasaditve |
POBEGI
Zajahaj svojo hondo ... |
V NAŠEM VRTU
Kapusnice |
MODNI NASVETI
Pohodnica od nog do glave |
GREMO NA IZLET
Gozdna učna pot Tromejnik |
PRI
KOZMETIČARKI V poletnih tonih |
S KROJNE POLE
Najine nove hlače |
PO SVETU
Prek planjave Nullarbor |
BRSKAMO PO TRGOVINAH
Modni kažipot za hladnejše dni |
ZA DOBER TEK
Nekaj manj znanih shrankov |
TEKMOVANJE KUHARJEV
AMATERJEV
Dobrote iz kvašenega testa |
 |
|
PRILOGA: VEČNO MLADOSTNI
Nekateri so videti stari in utrujeni, drugi pa dobesedno
žarijo od mladostnega videza, podjetnosti, zdravja in
optimizma. Vloga dednosti je sicer pomembna, veliko niti
pa imamo v svojih rokah in zato lahko mladosten videz
in dobro zdravje ohranimo v pozna leta. V prilogi vam
ponujamo številne preverjene nasvete za to, da boste ohranili
zdravje, upočasnili staranje s prehrano, se pomladili
z gibanjem in osmislili življenje.
|
IZBRANI ČLANKI - POVZETKI
| TEMA MESECA
Zunajsodne poravnave so uspešnejše
Slovenec Slovencu tožnik
Pravdanje na sodiščih lahko usodno vpliva na duševno
zdravje. Na slovenskih sodiščih je trenutno 590.000 nerešenih
zadev. Obstaja pa tudi druga, zunajsodna in mirna pot
poravnavanja sporov, ki je v svetu, pa tudi pri nas zelo
uspešna. Pri tej neka tretja oseba - mediator, pravni
strokovnjak, pomaga strankam pri iskanju sporazuma. Postopek
poteka prostovoljno, zaupno, hitro in brezplačno.
|
 |

| NAŠ
POGOVOR
Bogdan Žorž
Mogoče smo ga res malo razvadili ...
Bogdan Žorž, psiholog, po mnogih izkušnjah z otroki in
mladostniki v stiski trdi, da razvajenost prežema našo
civilizacijo in jo poimenuje kar - rak sodobne vzgoje.
Je vzgoja, ki vodi k nespoštovanju in nesprejemanju pravil
in omejitev. Je lahko posledica zelo različnih vzgojnih
prijemov: od pretiranega zaščitništva, popustljivosti,
razpuščenosti, zanemarjanja, čustvene podhranjenosti in
pretirane strogosti.
|
 |
| POBEGI
Motorizem kot način življenja
Zajahaj svojo hondo ...
"Motor je zame svetinja, pomeni mi več kot vse drugo!
Ko sedem nanj in v laseh začutim veter, sem svoboden."
Tako pravi Gregor Žibert, lastnik trideset let starega
harleya davidsona in zaprisežen motorist. Kaj pravi o
sebi in motorizmu kot načinu življenja motoristična družina
in kaj mati samohranilka - motoristka?
|
|

| PRI
KOZMETIČARKI
V poletnih tonih
Poletno ličenje je igrivo in svobodno in tako se lahko
poigramo z barvami na našem obrazu. Na ustnice, lica in
veke praviloma nanesemo žive tone, na zagorelo kožo pa
barve, ki bodo dale zapeljiv svetlikast lesk. Predstavljamo
dva modna make upa: naravnega in hipijevskega.
|

|

| ARHITEKTKA
SVETUJE
S steklenimi zidaki do zanimivih svetlobnih učinkov
Stekleni zidaki so primerni za oblikovanje svetlih interierov,
hkrati pa predstavljajo zanimiv dekorativni element. Kot
notranje predelne stene se pogosto uporabljajo v kuhinjah
in kopalnicah. Posebej uporabni so tam, kjer lesena okna
niso zaželena in kjer si zaves ne moremo privoščiti -
prepuščajo svetlobo in preprečujejo poglede v notranjost
prostora. Dobra rešitev so takrat, če pogled skozi okno
ni najlepši in omogočajo še druge zanimive arhitekturne
rešitve.
|
|

 |
ZREZKI IZ ZMLETE GOVEDINE
S PARADIŽNIKOM |
SESTAVINE ZA 4 OSEBE:
1 čebula, 50 dag zmlete govedine od zgornjega dela
stegna, 10 dag puste skute, sol, sveže zmlet poper,
1 žlička gorčice, 4 mesnati paradižniki, 3 žlice olivnega
olja, 2 stroka česna, 1 žlica sesekljanih listkov
origana (ali 1 žlička posušenega origana) in 1/2 šopka
zelenega peteršilja. |
| Čebulo olupimo in drobno sesekljamo.
Meso, skuto in čebulo ugnetemo v enakomerno maso.
Krepko jo začinimo s soljo, poprom in z gorčico.
Iz mase oblikujemo 4 ploske zrezke. Paradižnike
za kratek čas potopimo v krop, prelijemo z mrzlo
vodo in olupimo. Razrežemo jih na četrtine in jim
odstranimo nastavke za pecelj in semena.
V ponvi segrejemo olivno olje, položimo nanj zrezke
in jih pečemo 2 minuti. Previdno jih obrnemo in
pečemo še 2 minuti. Ob opečene zrezke naložimo paradižnik,
zraven stisnemo česen in vse skupaj potresemo z
origanom. Ponev pokrijemo in jed na šibki vročini
10 minut pečemo oziroma dušimo. Peteršilj oplaknemo
pod mrzlo vodo in temeljito otresemo. Listke potrgamo
s stebelc in drobno sesekljamo. Gotove zrezke preložimo
v pogreto servirno posodo, nanje in okoli njih pa
naložimo paradižnik. Potresemo s peteršiljem in
takoj ponudimo.
K tej hitro gotovi jedi, ki je zelo primerna tudi
za pogostitev, ponudimo dušen riž ali kuhane in
z maslom zabeljene testenine. Primerna pijača je
kozarec lahkega rdečega vina.
|
|
 |
tESTENINE IN SIROVA
OMAKA Z BUČKAMI |
SESTAVINE ZA 4 OSEBE:
40 dag kratkih testenin (na sliki so rigatoni, primerni
pa so tudi metuljčki, školjke, svedrci in podobno),
sol, 50 dag čvrstih majhnih bučk, 1 čebula, 2 stroka
česna, 2 žlici masla ali margarine, 2 dl smetane za
stepanje, 10 dag sveže naribanega parmezana ali zbrinca,
2 rumenjaka, sol, sveže zmlet poper in malo drobno
sesekljanega zelenega peteršilja. |
Testenine po navodilu na zavitku
skuhamo v veliko slanega kropa. Kuhane odcedimo,
prelijemo z vročo vodo in pustimo, da se dodobra
odcedijo.
Za omako bučke operemo in jim odrežemo oba konca.
Nato jih narežemo na 3 cm dolge koščke, te pa na
palčke. Čebulo olupimo in drobno sesekljamo. Česen
olupimo in stremo. V kozici segrejemo maslo ali
margarino, na vročo maščobo stresemo čebulo in česen
in oboje opražimo, da postekleni. Dodamo bučke in
jih 10 minut počasi dušimo v lastnem soku. Medtem
v drugi kozici segrejemo smetano. Takoj ko zavre,
dodamo nariban sir in ga med nenehnim mešanjem v
smetani razpustimo. Kozico odstavimo in omaki primešamo
oba rumenjaka. Začinimo jo s soljo in poprom ter
ji primešamo sesekljan peteršilj. Omako zlijemo
k bučkam in samo še pogrejemo.
Odcejene testenine prelijemo z omako in takoj
ponudimo. Poleg pripravimo solato. |
 |
|
NAŠ NASVET
|
MIDVA
Z možem sva poročena pet let in imava triletno hčerko,
trenutno pa sem noseča. Materialno smo dokaj dobro preskrbljeni.
Kljub napornemu vsakodnevnemu tempu se trudiva, da bi
bila dobra starša in zaenkrat pri vzgoji nimava večjih
težav. Pri varstvu hčerke nama pomagajo moževi starši,
moji starši so še zaposleni. Za letošnje poletje sva poleg
običajnega družinskega dopusta planirala tudi štirinajstdnevni
dopust v tujini, kamor pa bi se rada odpravila sama, brez
hčerke. Tu pa nastane težava. Moji starši so mnenja, da
je to nedopustno in egoistično in da tega ne smeva narediti,
ker je hčerka še tako majhna. Moževi starši, ki jih ima
hčerka tudi zelo rada, so pripravljeni varovati hčerko
in se v to vprašanje ne vtikajo. Z možem se nekako strinjava,
da je pomembno tudi najino življenje, saj bomo kmalu dobili
še enega člana družine in potem spet ne bo prilike za
takšne počitnice. Kaj menite o tem? Ali sva res egoistična
zakonca in slaba starša ali je bolje, da še počakava kakšno
leto? Bojim se, da bi se zaradi otrok odtujila drug od
drugega, kar se sliši grozno, kajne?
Mlada mamica iz Domžal
ODGOVOR:
Odgovarja Damjana Šmid, prof. soc. pedagogike
Spoštovani. Na otrokov psihofizični razvoj slabše delujejo
nezadovoljni in prezaposleni starši, kot pa starši, ki
znajo poskrbeti tudi zase in se srečni in spet malo zaljubljeni
vračajo s takšnih počitnic. Dejstvo je, da nas otroci
s svojo energijo, zahtevami, neprespanimi nočmi in s samo
vzgojo nemalokrat utrudijo. Mame smo tiste, ki smo v večji
nevarnosti, da se ujamemo v past Cankarjeve mame in smo
mnogokrat pripravljene zanje narediti več, kot je potrebno.
Otroci so tudi priročen izgovor, da se nam ni treba ukvarjati
z zakoncem ali z drugimi odnosi in tako se kaj rado zgodi,
da smo samo mame in to zaposlene mame, pozabimo pa biti
partnerke svojim možem. Škoda je, ker pri tem pozabljamo
tudi nase. Pomislimo odkrito. Kdo ima slabo vest, če se
dve uri ukvarja z otrokom? Nihče. Kdo ima slabo vest,
če se dve uri ukvarja sam s seboj ali preživlja čas s
človekom, v katerega je bil še pred kratkim zaljubljen
do lune in nazaj? Vsak ve zase.V družini smo tako starši
kot zakonci in poleg tega še vsak zase svoj mali svet.
Dolgoročno se ne obnese, če na družino gledamo kot na
sezonsko delo. Prvih petnajst let smo samo starši, potem
pa, ko otroci začnejo odhajati iz "gnezda" in
je gnezdo prazno, se spomnimo, da smo tudi poročeni. Pogledamo
okrog sebe in zagledamo tujca, namesto partnerja. Z njim
si nimamo več kaj povedati, kajti pogovori o plenicah,
hrani in o nezadostnih ocenah so minili. Kaj smo torej
vsak dan? Vsakega malo ali samo starši? Partnerji samo
zvečer, ko pade noč? Koliko časa si vzamemo zase? Če pogledamo
slovenske družine, bomo opazili, da starši še kako radi
podaljšamo svoje varstvo nad otroki, čeprav bi se le-ti
že zdavnaj lahko osamosvojili. Komu to koristi in kdo
si hrani svoj ego s trditvijo, da otroci ne morejo preživeti
brez njega? Že v preteklosti so modri ljudje povedali
dve stvari, ki držita še danes. Prvi nasvet: mati naj
zjutraj najprej poskrbi zase. Naj zajtrkuje, se uredi,
potem bo šele lahko poskrbela za svoje otroke. No, idealno
je, da zajtrk poteka skupaj, ampak v tej modrosti, se
skriva tista znana misel, naj najprej poskrbimo zase,
šele potem za druge. Kako imamo lahko radi druge, če sebe
ne maramo? Druga modrost, ki je preverjena vsak dan v
vsakem zakonu, pa pravi, da je zakon staršev kakor zemlja,
v kateri uspevajo otroci. Boljša kot je zemlja, boljši
je pridelek, kajne? In kakor delajo različne snovi, minerali
in gnojila dobro, rodovitno zemljo, tako potrebuje tudi
zakon dodatke in čas, ki ga imata partnerja samo zase.
Danes otroci potrebujejo srečne starše še bolj kakor včasih,
kajti v tem tempu se prehitro izgubijo. Tako kot je najboljši
domači gnoj za dobro uspevanje pridelkov, so najboljše
prave vrednote za uspevanje vse družine, tako staršev
kot otrok. "Umetna gnojila" kot so materialne
dobrine (hiša, avto, pa še en avto) se dolgoročno ne obnesejo
dobro in ne morejo izboljšati slabih medsebojnih odnosov
in zakona. Želja staršev je, da so otroci zdravi in srečni.
Zakaj jih potem ne učimo biti srečni z lastnim zgledom?
Če jim želimo srečen zakon, jim ga pokažimo. Zgledi vlečejo...
Zdi se mi, da je tale vaš planirani dopust brez hčerke
kot droben dežek, ki bo osvežil vaš vrtiček. In še odgovor
na vprašanje - ne, nista egoistična zakonca in vajina
odločitev vaju ne bo naredila za slaba starša. Če imate
možnost in če si dopust želite, potem si ga mirne duše
privoščite. Hčerka vas bo brez dvoma pogrešala, bo pa
najbrž tudi uživala v varstvu pri dedku in babici. Olajšate
ji ta čas s kakšno kaseto, na katero boste posneli svoj
glas ali s telefonskimi pogovori in z narisanimi sporočili
za vsak dan. Naj vas ne skrbi mnenje vaših staršev, kajti
samo vi in edino vi, boste nosili posledice svojih odločitev.
Spoštovana gospa, mamica in žena - brez skrbi zalivajte
svoj vrtiček vsak dan, dodajajte mu vse lepo, da bo še
dolgo cvetoč in seveda ne pozabite na odstranjevanje plevela...
|
|