| Vsebina številke,
Izbrani članki, Recept meseca,
Naš nasvet
TEMA
MESECA
Ne podcenjujmo mobinga! |
PO SVETU
Cookovi otoki |
 |
OSVETLJUJEMO
Starejši ljudje so vsi mlajši |
ARHITEKTKA
SVETUJE
Uredimo kuhinjo v mansardi |
ZDRAVJE
Smrčanje utruja srce |
ZA
DOBER TEK
Recepti s čičeriko |
POTI
MLADIH
Rešili so mi življenje |
MATURANTSKE
OBLEKE
V taktu četvorke |
POKLICNI
PORTRET
Iris Selan, veterinarka |
RUMENE
STRANI
|
NOVO
V SLOVENIJI
Uresničujejo želje |
VESELO
PUSTNO RAJANJE
Pustne preobleke za velike in male |
PREDSTAVLJAMO
JU
Gledališki par |
BRSKAMO
PO TRGOVINAH
Nogavice in moda |
OTROŠTVO
ZNANIH
Rudi Španzel, slikar |
MODNI
NASVETI
Prave barve za prave moške |
 |
FENG
ŠU
Prosto pretakanje energije |
|
PRILOGA:
UREJAMO OKRASNI VRT
Pridelujemo lahko vse leto
Okrasne rastline krasijo vrt,
balkone in terase vse leto. Enkrat v bogatem cvetju in
zelenju, drugič pa kot skulpture, okrašene s snegom.
In če si omislimo kakovosten rastlinjak, lahko tudi vrtnine
lahko pridelujemo v vseh letnih časih.
|
Recepti
kuharjev amaterjev
SLOVENSKE NARODNE JEDI PO SODOBNO 2. DEL
Objavljamo še drugi del receptov za posodobljene slovenske
narodne jedi, s katerimi so sredi lanskega novembra tekmovali
kuharji amaterji, bralci Naše žene, v Srednji gostinski
in turistični šoli v Izoli. Recepti so kot v decembrski
prilogi slastni in pestri.
|
 |
IZBRANI ČLANKI - POVZETKI
| NE
PODCENJUJMO MOBINGA!
Zaradi
mobinga ljudje tudi umirajo
O mobingu se še vedno premalo ve, še manj ukrepa, da bi
ga preprečili. V nasprotju s spolnim nadlegovanjem ali
fizičnim nasiljem še ni prepovedan z zakonom. Še več: v
njem sploh ni omenjen. Zaradi mobinga pada produktivnost
pri delu, pojavljajo se dolge bolniške odsotnosti, znižuje
se uspešnost pri delu in zato so na škodi tudi delodajalci
in gospodarstvo v celoti.
|
 |

| STAREJŠI
LJUDJE SO VSE MLAJŠI
Prof.
dr. Ana Krajnc in prof. dr. Vid Pečjak
Živimo v času, ko družba in mediji slavijo predvsem lepe,
mlade, zdrave, uspešne in bogate ljudi. Manj lepi, neuspešni,
revni, bolni, invalidni, sploh pa starejši, niso v modi!
Gube, viseča koža in sive nitke laseh naj bi bili celo
znamenje poraza! O vlogi starejših v naši državi, o izzivih
staranja in samopodobi starejših smo se pogovarjali s prof.
dr. Ano Krajnc ter prof. dr. Vidom Pečjakom.
|
 |
| SMRČANJE
UTRUJA SRCE
Zdravje
Smrčanje se nam včasih zdi zabavno in je lahko tudi vir
zbadanj in neškodljivih šal. Še večkrat pa to doživljamo
kot močno nadlego, ki nam krati spanec in nam gre močno
na živce. Zato ni čudno, da večino smrčečih oseb na zdravljenje
napotijo njihovi zakonci, žrtve nočnega »žaganja«. Kljub
temu pa je po mnenju strokovnjakov smrčanje predvsem problem
tistega, ki smrči, pa čeprav se tega sam največkrat niti
ne zaveda.
|
|

| V
TAKTU ČETVORKE
maturantske
obleke
Vsakdanjim vprašanjem in dilemam se četrtošolcem srednjih
šol vsako leto pridruži še skrb za poseben dogodek – maturo
in pred njo še maturantski ples, na katerem želijo pokazati
svoje videnje mode za slovesne trenutke in vstop v svet
odraslih. Pri tem ni potrebno, da se iz svojih udobnih
oblačil prelevijo v osebo, ki jo še starši ne bi prepoznali.
A nekaj glamurja in elegance je le priporočljivo. Zato
svetujemo, da o svoji podobi na plesu ne začnejo razmišljati
zadnji hip.
|
|
PUSTNE
PREOBLEKE ZA VELIKE IN MALE
veselo
pustno rajanje
Kaj pa če bi se letos našemila vsa družina in bi tako prikazali
kakšno zanimivo skupinsko podobo, masko? Povabimo lahko
še prijatelje in praznovanje pusta bo letos res veselo,
predvsem pa drugačno kot vsa leta doslej. Našemite se lahko
v zapornike, vojake, ekipo prve pomoči, lahko ste tudi
junaki iz pravljic, če vas je osem, ste lahko Sneguljčica
in sedem palčkov. Lahko postanete nebesa z angeli in bogom
ali pa se za en dan prelevite v nune in duhovnike.
|
 |
 |
ČiČerkina pita in solata
iz rukvice |
SESTAVINE ZA 4 do 6 OSEB:
Za pito: 1 pločevinka čičerke (neto 560 g), 125
g smetane za stepanje, 2 jajci, 2 rumenjaka, sol,
za noževo konico zmletega laškega kumina, 1 strok
česna, 2 šopka peteršilja, 1 žlica koriandrovih listkov,
150 g ovčjega sira in 30 g parmezana (v kosu). Za
solato: 50 g čičerkinih kalčkov, 1 šop rukvice (pravimo
ji tudi rukola), 1 šopek rdečih redkvic, 2 rdeči
čebuli, 100 g črnih oliv, 5 žlic repičnega olja,
3 žlice olivnega olja, 4–5 žlic belega vinskega kisa,
sol in sveže zmlet poper. |
Za
pito čičerko oplaknemo in odcedimo. Približno tri
četrtine čičerke zmešamo s smetano, jajcema in
rumenjakoma ter mešanico s paličnim mešalnikom
obdelamo v pire. Začinimo ga s soljo, kuminom in
stisnjenim česnom. Peteršilj in koriander drobno
sesekljamo. Ovčji sir grobo nastrgamo. Parmezan
naribamo. Pireju primešamo zelišči, parmezan in
polovico ovčjega sira. Model za pite premera 24
cm obložimo s papirjem za peko tako, da papir sega
čez rob. V pekač naložimo pire in ga poravnamo.
Preostalo čičerko razdelimo na vrh in jo rahlo
potisnemo v pire. Model postavimo na srednjo poličko
pečice, ki smo jo segreli na 200 ºC, in pito pečemo
30 minut. Pečeno nekoliko ohladimo, vzamemo iz
pekača in odstranimo papir.
Čičerkine kalčke 4 do
5 minut blanširamo v kropu in odcedimo. Rukvico
in redkvice očistimo in operemo, rukvico raztrgamo
na manjše kose, redkvice pa narežemo na tanke ploščice.
Čebuli olupimo in narežemo na obročke. Olive v
krhljih odrežemo od koščic. Repično in olivno olje,
kis, sol in poper zmešamo in v mešanico stresemo
redkvice in čebulo. Čez 5 minut primešamo rukvico
in solato potresemo z olivami in kalčki.
Mlačno
pito potresemo s preostalim naribanim ovčjim sirom
in ponudimo s solato.
|
|
NAŠ NASVET
ZAKAJ NOBENA DIETA VEČ NE
DELUJE?
Novoletni prazniki so že zdavnaj
za mano in zaobljube tudi. Nikakor pa ne morem stran
z mislimi, da sem si že preteklo leto obljubila, kako
ne bom več preizkušala diet, ki mi tako ali tako nič
ne pomagajo, in bo po novem letu vse laže. In spet
nasedem, kilogrami pa ostajajo oz. se še vsak mesec
prikrade kakšen zraven. Kaj naj naredim?
Obupana Marica
ODGOVARJA: mag. Dragica Marta
Sternad
Danes skoraj ni revije, ki ne bi objavila
še enega ali dveh receptov, kako se čim prej znebiti
odvečnih kilogramov. Včasih smo bili obsedeni s kakšnim
odvečnim kilogramom, ki smo ga nabrali v zimskem obdobju,
ko smo se pričeli ukvarjati z mislijo na poletje, počitnice,
kopalke … Ob vsem tem smo seveda pomislili tudi na svoje
prijatelje, ki nam bodo zavidali, ker nam je uspelo na
hitro shujšati. Pa vendar ob vsem tem tematika hujšanja
ni nič manj pomembna pred novim letom, niti pred prvomajskimi
počitnicam, maturantskimi plesi, poletjem, strah nas
je pred zimo … ker je tako ali tako nonstop v naših glavah.
Znašli smo se namreč v časih, ko je telesni videz v naši
kulturi zelo pomemben. Ne gre samo za estetski videz,
ampak za naše zdravje, pa tudi sprejetost pri partnerju,
priljubljenost med sodelavci oz. vrstniki in celo za
moralne kvalitete posameznega discipliniranca bi lahko
govorili. Premalo pa si upamo priznati, da sta naša odvečna
teža ali pa želja po lepem telesu moteči tudi s psihičnega
in socialnega vidika. In ko po uspelem preizkušanju določenih
diet le izgubimo nekaj kilogramov, pa te in še kakšnega
za dodatek pridobimo po starem vzorcu prehranjevalnih
navad nazaj, je naša stiska toliko večja. Sami ali s
pomočjo strokovnjaka moramo priti do spoznanja, da je
diet toliko, kot nas je ljudi, da so te potrebne le,
ko nam jih predpiše zdravnik zaradi ogroženega zdravja,
da se izvajajo pod zdravniškim nadzorstvom.
Namesto eksperimentiranja
z dietami pa je koristneje za naše telo, da spremenimo
odnos do hrane in do lastnega telesa. Ugotoviti moramo
vzrok za našo nesrečo, povezano s kilogrami, videzom
… in se namesto iskanja »prave diete« lotiti svojih težav,
nezadovoljenih potreb in čustvenih primanjkljajev. Seveda
se takšna stanja kaj hitro lahko sprevržejo v resno zdravstveno
motnjo – motnjo hranjenja. Vendar tudi zanjo obstaja
možnost rešitve; potrebno je kompleksno zdravljenje,
ki zajema vse tri sfere človeka, torej tako telesno,
duševno in duhovno. In dokler ne odpravimo psihičnih
stisk, tako dolgo ne bomo sposobni uravnotežiti svojega
telesa in vzdrževati želene telesne teže.
In kadar želimo narediti nekaj zase,
ko prepoznamo elemente, ki so značilni bodisi za motnjo
hranjenja ali pa za napačen odnos do hrane, si moramo
to priznati in resnično poiskati pomoč. Pogostokrat se
tolažimo s tem, da bodo vse naše težave izginile, ko
bomo imeli manj stresno življenje, ko bomo imeli več
časa zase, morda si utegnemo najti tudi kakšno čudežno
pot do rešitve in potrebujemo samo malo več volje in
vztrajnosti. S svojim nenehnim godrnjanjem in prelaganjem
spremenjenega načina življenja na jutri spravljamo v
ta začaran krog tudi druge družinske člane. Magične rešitve
torej ni. Mi smo tisti, ki izbiramo in tudi izberemo.
In da ne bo po nepotrebnem v naših glavah,
kaj je zdravo prehranjevanje, in ne bo dvomov, katera
hrana je zdrava oz. nezdrava, je nujno, da postavimo
trdne in dobre temelje prehranjevanja. V vsakem primeru
gre za zmernost, pravilno uravnoteženo prehrano, primerno
starosti, poklicu in našim vsakdanjim aktivnostim.
Torej, spoštovana bralka, naj vam za začetek svetujem
obisk pri strokovnjaku, seveda ob trdni odločitvi, da
je s preskušanjem diet konec. Skupaj bosta pripravila
predlog novega prehranskega načrta, ki bo najbolj ustrezal
vašemu telesu, pričeli boste dodatno izgorevati odvečno
energijo in rezultati bodo hitro vidni. In kar je najpomembneje,
izgubljena teža se tudi ne bo vračala, če boste spoštovali
samo sebe.
|
|